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又稱韓國冬菇，是指產自韓國的花菇，其特點是紋理明顯，菇肉厚實，香氣濃郁。 韓國花菇多以天然原木栽培而成，特別是濟州島產的花菇，以其細膩的口感和豐富的營養價值聞名。
韓國花菇的特點：
紋理明顯:
韓國花菇的菌蓋上有清晰的花紋，這是其外觀上的一大特色。
肉質厚實:
花菇的肉質肥厚，口感Q彈，特別是乾燥後，香氣更加濃郁。
產地多樣:
韓國花菇主要產地為濟州島，亦有其他地區出產。
營養豐富:
花菇富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、多種維生素及礦物質，對人體健康有益。
多種用途:
韓國花菇適合多種烹飪方式，如燉湯、炒菜、煮粥等，能為菜餚增添風味。
韓國花菇與其他花菇的比較:
與日本花菇:
韓國花菇的紋理與日本花菇相似，但香味和口感略遜於日本花菇。
與中國花菇:
韓國花菇的品質普遍優於早期的中國花菇，但近年來中國花菇的品質已大為提升，部分頂級花菇可媲美日本花菇。

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